在南美白对虾养殖过程中，如何掌握适宜的投饵量，是养殖户比较难掌握的事情，一些养殖户往往因掌握不好投饵量而出现这样那样的问题，现介绍与此有关的一些问题，希望对养殖者以帮助。

一、投饵不当的危害

投饵不足 在养殖过程中若投饵不足，则会使虾生长速度减慢，蜕壳间隔时间延长，对虾因营养不足体质下降，易感染疾病死亡；或使虾个体差异加大，大小不均，影响产量。

投饵过量 在养殖过程中若投饵过量，则会使残饵增加，浪费饵料，增加饵料系数。同时，由于过多的残饵、粪便进行无氧分解，产生大量有害物质，败坏水质、底质，引起事故发生。另外，由于环境恶化，利于致病菌的大量繁殖，结果增大病害防治压力，且易引发病害，造成死亡。这种现象在养殖后期尤为严重。

二、确定适宜投饵量的办法

投饵量的确定

1、日投饵次数：有的养殖户每天投喂4次，有的每天只投喂2次。实践证明适当增加投喂次数可提高饵料利用率，利于虾的生长发育。建议每天投喂5次～6次，一般早晨5点开始第一次投喂，之后每3小时～4小时投喂一次。考虑虾的活动规律，上午或傍晚适当多喂，另外晚上投喂应多于白天，其中白天投喂量占全天投喂量的40％，晚上占60％。

2、日投饵量：投饵量的确定比较复杂，受到多种因素的影响，如天气，池内对虾的密度、体质，不同生长阶段对虾的组成比例，池内饵料生物和竞争生物的数量，饵料本身质量，水质环境情况，脱壳情况，用药情况等。因此投饵量的确定应结合对虾的生长测量、对虾的摄食情况和池底残饵情况，正常情况下，饲料投喂一小时后观察，对虾的饱胃率达到70%～80％即可。

3、判断投饵量是否合适：投饵量确定后，每隔一段时间(一般为7天～10天)需要重新确定，另外对虾的摄食量还与多种因素相关，如天气、水温、对虾健康状况等。因此，在确定了某一阶段的投饵量后，必须通过验证，判断投饵是否适量，否则应加以调整。

具体验证方法为：在对虾池四周设2个～3个饵料台，按上述估算的量投喂后符合以下两个条件证明投饵适宜，若不符合应及时调整投喂量，一是投料后50分钟～60分钟料台无剩余饵料；二是70%～80％的虾达到胃饱满。

同时应加以注意的是，料台应该设置在池底，如果料台不是在池底的话，不能简单地以饵料台上有无饵料来判定对虾有没有吃饱。如在饲料台上的饲料在较短时间内被对虾吃完但池底确有饵料，此时应怀疑由于池底环境已恶化，对虾不愿在池底摄食。

三、投喂方法

要根据虾苗的不同生长阶段确定适宜的投喂方法。幼苗时投喂应尽量全池均匀投撒，虾体长3厘米以后可沿池四周均匀投撒。投喂时应关闭增氧机1小时，否则饵料容易被旋至池子中央与排泄物堆积一起而不易被摄食。南美白对虾还具有嗜食性，吃习惯了某种饵料时不愿意摄食新的饵料，因此在更换饲料时应逐渐更换，避免浪费饵料和影响生长。

南美白对虾的投饵管理要做到相对合理，既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾环境和节约成本，在投饵过程中应遵循以下几点原则：

①傍晚后和清晨前多喂，烈日条件下少喂。

②投饵1.5小时后，空胃率高(超过30％)的适当多喂。

③水温低于18℃或高于32℃时少喂。

④天气晴好时多喂，大风暴雨、寒流侵袭(降温5℃以上)时少喂或不喂。

⑤对虾大量脱壳的当日少喂，脱壳1天后多喂。

⑥池内竞争生物多时适当多喂。

⑦水质良好时多喂，水质变劣时少喂。

⑧池内生物饵料充足时可适当少喂。

饲料投喂是南美白对虾养殖工作的重要内容，投喂是否合适关系到养殖能否成功，养殖效益高低，因而应特别注意加强投喂管理，多观察，多检查，确保合理投喂，发现投喂不当，及时进行调整。

五大误区

目前水产养殖户中普遍存在水产饲料的使用误区，今就相关问题指出错误认识，提出解决之道。

误区一：

部分养殖户认为饲料蛋白质越高越好。殊不知这些不能被利用的蛋白质被排放到水体后就是氨氮、亚硝酸盐中氮的主要来源。因此好饲料不是看蛋白的高低，而是看配方营养是否平衡，是否符合养殖动物的生理需求。氨基酸配比平衡的蛋白质才是好的蛋白质。因此如果达到营养平和的话，优质饲料是蛋白质越低越好。因为目前我们测蛋白质高低主要是凯式定氮法，主要是通过测氮的含量来计算蛋白质含量。蛋白质越高说明氮的含量越高，同样营养的话，蛋白质高说明多余的氮更多，更容易导致水体氨氮、亚硝酸盐等升高。

误区二：

错误的用药习惯。一些养殖户习惯于在饲料中长期添加药物原粉如抗生素。这样做只会加重肝脏负担，破坏肠道内菌群平衡，加重抗药性。在走访中还发现，一些养殖户认为中药无副作用，可以随意添加。而这实际上无益甚至有害。还有长期添加大蒜素的，其实这些都是有害的做法。这些药物杀害有害菌的同时也杀害了有益菌，导致肠道内菌群失衡，更容易患肠道疾病。最好的做法是鱼体健康时不加任何药物或适当添加益生菌类的。

误区三：

对疾病传染环节不了解，病死鱼打捞后做成鱼粉又添加至饲料中。这是许多自己加工饲料的用户的普遍做法。其实鱼粉加工时要经过高温、脱脂等一系列工序的。只将病死鱼简单粉碎来做鱼粉从营养、卫生上讲都不符合要求的，看似节省了一些钱，其实有许多潜在的危险。尤其是病毒病导致的死鱼，危害更大。

误区四：

对活饵料等天然饵料的忽略。其实利用诱蚊灯一个晚上可以诱得几十斤昆虫入水，可操作性很强，这才是高营养低成本的饲料。一些草食性鱼类配合投喂青草也能促进鱼的健康生长。目前精养池塘基本上都是采用人工配合饲料进行的，我国的饲料工业也进入到世界第二，水产用饲料产量早就雄踞世界第一。然而，我国如此大量的被饲料生产企业标榜为“全价配合饲料”的水产用饲料，却是在没有完全弄清楚任何一条养殖鱼类的营养需求的前提下生产出来的。当养殖鱼类长期被迫食用缺乏某些营养（即使是属于微量元素）的饲料后，身体的免疫力自然会低下，对各种病原的感受性就一定会增加，发病也就是迟早的事情。因此，有条件的适当配以天然饵料不仅节约养殖成本，还能增强鱼的体质，减少一些疾病的发生。

误区五：

不能灵活掌握饲料蛋白质的含量变化。在春节水生动物刚摄食时，需提高饲料蛋白质含量；高温季节病害频发时，应适当降低；而入冬前，为保证养殖动物越冬，又要提高其含量；在天气变化较大或发病时也要适当降低蛋白质含量。养殖过程中要根据不同季节、不同的长鱼阶段及时换料才能保证鱼的健康、快速生长。